Menu Gourmand, 34€

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS

Terrine de Foie Gras de Canard maison
sur pain brioché tiède

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Ris de veau de Lozère

 rôti au beurre noisette

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Aumoniere de chèvre frais
avec sa julienne de jambon

et tomates confites

A suivre …

La Côte de bœuf de Lozère

 cuite à la Braise

Pièce d’environ 500 grammes

(Supplément 5.00 €)

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Poitrine de veau de Lozère aux épices

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Magret de canard sauce au Miel

de pays

Pour finir….

Fromages du Païs

Dessert du Chef

Menu Saveurs, 23€

 PRIX NET ET SERVICE COMPRIS

Pâté de Pâques

Chausson garni d’une farce

mêlée veau et porc

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Charcuterie du Terroir affinée à Mazimbert

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Moules de Galice à la vinaigrette

A suivre …

Truite aux Amandes

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Brochette de Bœuf d’ici taillée dans le Rumsteck

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Gigot d’agneau de Lozère

Cuisson de 4H Basse température

Pour finir….

Fromages du Païs

      Dessert du Chef

Selon son humeur et ses envies, selon le jour et le marché notre chef, vous concocte ses spécialités toujours à base de produits frais et toujours fait maison, laissez-vous guider et découvrez l’ardoise du jour.

 PRIX NET ET SERVICE COMPRIS